宽阔的田园,葱绿的大麦,蓝天白云,房舍小径,牛棚羊圈,幽静的时光里,农场主不急不慢摆弄着农具,旁边的狗狗摇着尾巴……
这大概符合我们印象中美国农场主。小编说说美国农场那些事,从农民到农场主,从农场到牧场,从农具到农庄。看看美国农民都搞么子?
农田,房舍,牛群,橡树……一派田园风光
一句话能把你绕晕: 现在美国,农民不一定是农场主,农场主也不一定是农民,其实农民就是农场主,但有些农民既不是农民也不是农场主。
在美国,农场就像一块值钱的地瓜,只要你想买、买的起,你就可以买。然后它永久存续,烤地瓜、煮地瓜、栓个绳拉着玩,一切随你喜欢。
美国农民和我们概念的农民不太一样。美国农场主分三种: 业主制(家庭模式)、合伙制和公司制。美国农业人员大概细分三种:
这是你想象中的美国乡村风情么?
1.农场主/农民丨他们购得土地,置农场,世代拥有,可能几代从事农耕,家庭作业。这部分农场主就是农民,只是拥有上千亩的地主。
2.工厂化农场主丨这种是大型农场承包者,农场公司化、工厂化,机构、人员配置丰富,市场竞争力很强,是未来趋势。他们运行农场,但有些和传统农民又不太一样。
3.农场工人/农民丨农忙时,农场往往需雇佣人手,即农场工人farmworker。农场工人具有流动性和季节性特点,大多是拉丁裔。他们并没有农田,但从事农业,是真真切切的农民。
影视里熟悉的画面也是存在的
一个普通规模农场大概1000亩(咱们说的亩)的样子,大的农场几千上万亩,高度机械化作业。1.8%的美国农业人口,养着3亿多美国人。
美国农民很有钱吗?大农场主确实有钱,但是他们经营成本也很高,单说机械化农具就得20万美元左右,农业自然还有风险。农业人群收入超过美国平均。当然,农场工人这部分农民没什么钱。
农场作物种植规模化和集中化。美国常见作物很多,大豆、大麦、小麦、玉米、棉花、荞麦、亚麻、向日葵、甘蔗、芝麻……
按说几千亩地可以种植好多作物,其实不然。美国大农场多数不过3种作物,小农场更单一。美国农场正向大型化和高效化发展。
农牧业同营,合理利用,增加收入同时规避单纯农业的风险性。一般大农场养殖一两百头牛是正常情况,当然还有更大的羊群。这些畜生都挂有标牌,记录着生辰八字、亲属关系等信息。相关资料通过电脑一览无余。
一起在橡树下坐会好不好?
以牛牛为利。农场可能养肉牛,也或奶牛。奶牛会额外耗劳力。挤奶的日子到了……早上五点就要行动了。牛多,奶就多,农场主一般要临时雇佣工人,不然牛也憋的难受啊。
农场先进的机械作业和科学管理。机械工具和一些现代化管理设施,科学、高效,但也是较大一块成本。有时几个农场主会“结盟”,比如合伙购买种子、农药、肥料和器械,量大从优嘛。同样,出售农产品时渠道更好。
农场里的庄园,可昵称为农庄
很多大型农场有私人庄园,那可不是玩儿似的农家乐。美国农场在村镇之外,又不会很远。农庄配置丰富,有些像休闲度假山庄。关键是情调不一样,自然乡村,田园风情。
农场里不是茅草屋,是楼层别墅,房前屋后花草宜人,橡树成阴,小径清幽。小会所、酒吧、餐馆,甚至疗养院和球场……
煮壶咖啡,调个小酒,打打球,斗斗地主,休闲娱乐,只要农场主愿意,这些都可以有。
这玩意1000元人民币应该买不到吧?
欲成其事,必先利其器。一个先进机械作业的大农场,必然配备着一个强大的机械团队。
农场仓库,就是农场大作战的弹药库。大型联合收割机、播种机、拉风的四驱拖拉机、农用轨道拖车、捆草机……一堆农业版变形金刚蓄势待发。这些农机都是费用不低的成本。
这个角度看,有点萌。
搞农业需要综合技能,也要跟上形势。很多农场配有自动驾驶和卫星定位系统,电脑控制作业。农场主都是全能型综合人才。
现代化农牧场联营,农场主要无所不通:
理论知识: 管理学、市场营销、财会、分析学、投资、化学、生物学、保险学、合同法…
应用知识: 机械操作和必要维修、电工、电焊、木工活、兽医、园艺、建筑、网络…
牛羊草料打成卷,运回饲料棚,以备冬需。
全球农业未来都面临一个趋势,集中化、高效化,美更是如此。时间,才是最大成本。
同样还一个问题,相比老一辈,年轻人对农业兴趣降低。我想,这是全世界共同课题。
公司化模式的农场,将冲击家庭式(业主制)。对于现在农场主来说,土地租用、生产和销售契约化会有很大好处。更大规模农场竞争力更强,成本、债务和风险相对更低,对市场反应也更迅速,回报更安全迅速。
时光一去不复返。时间会改变人,就会改变世界。一切都在变,美国农场越来越像工业化的感觉,离我们印象中的样子远去。
农场主看起来很有钱,确实是,但运作成本也高,还有风险。他们除了农牧产品,也有副业。有一点不可否认,全世界农民都很辛苦。
这种时光比较惬意。
川建国同志,大嘴就像收割机,已把中西部上百个农场带破产了,想必会深刻总结经验。
下半程能否带领美农业再夺一冠,我们拭目以待。
美国的农场主和农民可不一样,农场主叫“Farmer”,不是我们理解的真正意义上的农民或农业从业人口,而所谓的农民叫“Farmworker”,即“农场工人”。不完全统计,美国农场主年收入可达到10万—25万美元。
要当上美国的农场主,首先得拥有自己的土地。根据数据显示,美国农业土地的平均价格为4100美元/英亩,也就是说想要拥有1000亩(约164.7英亩)土地,大概需要437万人民币。美国家庭农场平均耕地面积在1200亩左右。
从运营模式上来看,美国的农场主多半是家庭式的,农场主是土地拥有者,负责管理比如雇佣/培训和监督农场工人,制定生产计划/写生产记录/维护机械等工作,几乎不亲自种地。
从生产模式上来看,使用先进的机械化耕作以及科学代管理,进行大规模农场化和集约化的耕作。如果大量使用农机也无法兼顾时,再比如育苗、移栽、采收等环节要求精细操作时,常常也需要雇佣季节性劳动力,即农场工人,这部分人则按小时或者按天挣取报酬。