1.准备1个苹果，1双粗点的方筷子，水果刀。　　2.苹果横放，刀与苹果底呈45度角将苹果切成2瓣，左下瓣略大些。　　3.将苹果籽挖出，备用。　　4.取步骤2中切下的左下部分（略大的那部分），平放，前后各放一根筷子，苹果中线右侧约0.7厘米处，下刀，切到筷子处，不要切断苹果。　　5.刀贴着筷子，横着切到上步骤处切到的位置。　　6.取下切出的部分，另一边也同样切，完成后中间留约1.5厘米，如图，当做天鹅的身体。　　7.取上步骤切出的小块苹果，前后放上筷子，距边约1筷子粗的位置切下，切到筷子处，不要切断苹果。　　8.刀贴着筷子，横着切到上步骤处切到的位置。　　9.取下上步骤切出的部分。重复步骤7、8，将切下的部分再切出一小块。　　10.将切出的几块按图所示摆好，当成天鹅的翅膀。　　11.将步骤10摆好的部分放到步骤6中天鹅的身体上，如图摆好。　　12.另外一边也同样切好，摆成型，如图。　　13.在苹果顶部挖出一个槽，宽度略大于筷子粗。　　14.取步骤2中切出的右上部分，平放，刀贴着筷子，横着切成第1片。　　15.重复步骤14，依次切出第2、3片。　　16.取切出的第3片，用来做天鹅的头。　　17.利用苹果蒂处的凹陷，切一刀，形成天鹅的嘴。　　18.几刀切出天鹅头大致的形状。　　19.在眼睛的位置，稍微挖个小槽，将之前取出的苹果籽，塞进槽内，当成天鹅的眼睛，反面也同样做出眼睛。　　20.将上步骤做好的天鹅头放入苹果顶部挖好的槽内，调整好造型，一直漂亮的苹果天鹅就做好了。